Sağlıklı beslenme, az yemek yeme ile değil gerekli besin çeşitlerinden yeteri kadar tüketmekle olur.
Alınması gereken besin miktarı kişinin metabolik özelliklerine, fiziksel aktivitesine, yaşına ve cinsiyetine göre değişir. Tüm sağlıklı insanların temel besinleri beslenme yoluyla alması şarttır.
Bu temel besin grupları içinde karbonhidrat, protein, yağ, vitaminler ve mineraller bulunmalıdır.
Örneğin, aşağıda yaş grubu için sağlıklı bir beslenme diyetinde tüketilebilecek besinler ve miktarları verilmiştir.
İçindekiler
15-18 Yaş Grubu Erkekler İçin Sağlıklı Beslenme Diyeti
Süt ve Süt Ürünleri: 4 porsiyon
Protein Bakımından Zengin Besinler: 2-3 porsiyon
Ekmek ve Tahıl: 9 porsiyon
Sebze ve Meyve: 5 porsiyon
15-18 Yaş Grubu Kadınlar İçin Sağlıklı Beslenme Diyeti
Süt ve Süt Ürünleri: 4 porsiyon
Protein Bakımından Zengin Besinler: 2-3 porsiyon
Ekmek ve Tahıl: 7 porsiyon
Sebze ve Meyve: 5 porsiyon
15-18 Yaş Grubu Erkek/Kadın İçin Sağlıklı Beslenme Diyeti
Süt ve Süt Ürünleri
- Süt (yarım yağlı) (1 su bardağı)
- Yoğurt (yağlı) (1 kase)
- Beyaz peynir (1 dilim)
- Ayran (1 su bardağı)
Protein Bakımından Zengin Besinler
- Tavuk (1 porsiyon)
- Yumurta (1 adet)
- Nohut (1 porsiyon)
- Ceviz (5 adet)
Ekmek ve Tahıl Benzeri
- Tam buğday ekmeği (1 dilim)
- Makarna (1 porsiyon)
- Simit (1 adet)
- Bulgur pilavı (1 porsiyon)
- Kahvaltılık gevrek (5 çorba kaşığı)
Sebzeler ve Meyveler
- Domates (1 adet)
- Salatalık (1 adet)
- Sivri biber (2 adet)
- Elma (1 adet)
- Patlıcan (1 adet)
Örnek Menü
Sabah: Domates, salatalık, beyaz peynir, 2 dilim tam buğday ekmeği, şekersiz çay (süt tercih edilecekse bir su bardağı süt) Ara öğün: 1 adet elma,1 çay bardağı süt
Öğle: Tavuk ızgara (1 porsiyon),1 kâse yoğurt, bulgur pilavı (1 porsiyon), hafif yağlı bol yeşillikli salata (özellikle et grubunda C vitamini emilim olayını artırır), 1 dilim tam buğday ekmeği
Ara öğün: Ceviz (5 adet), 1 su bardağı süt
Akşam yemeği: Patlıcan yemeği (1 porsiyon), mercimek çorbası, makarna, 1 kâse yoğurt, 1 dilim tam buğday ekmeği, hafif yağlı bol yeşillikli salata.
